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當歸1

當歸又名薜、山蘄、白蘄。性味甘、辛,溫。屬肝、心、脾經。《本草綱目》記載:「當歸具有補血活血,調經止痛,潤腸通便之效。主治血虛萎黃,眩暈心悸,月份經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,跌打損傷,風濕痹痛,癰疽瘡瘍,腸燥便秘,久咳氣喘。」

 

 

 

 

當歸

 當歸的根一般需培育三年方可採收。藥材為乾燥的根,可分為三部位:根頭稱為「歸頭」、主根為「歸身」,支根及根梢為「歸尾」。

國人最熟知的中藥之一四物湯,以當歸為主藥,四物湯不僅女性可服用吃,男性也可食用,可謂男女老幼皆宜,唯有體質屬於燥熱的人就不宜食用,女性經期來潮時也 須慎用。當歸還應用於方劑的四物湯、生化湯、補中益氣湯、當歸芍藥散、當歸苦參丸、當歸補血湯、當歸六黃湯等。當歸性溫易上火,食用後易口乾舌燥屬正常現 象,若容易長青春痘、便祕等體質燥熱的人就不宜多吃,以免火氣上升。

 

 

 

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