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風俗篇

民俗嫁娶-文定篇

天下未婚的有情人,在經過一段時間相處認識,深深覺得彼此是對方不可缺少的「另一半」,在「非君不嫁」「非卿不娶」時,接下來就是人生最重要的課題—結婚。

我國傳統的婚禮分為納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎等六個過程,稱為「六禮」。本省大致承襲中原婚禮中的「六禮」,不同的是將六禮簡化,名稱略有改變。

● 問名

在進行婚禮時,首先要問名,也就是議婚。議婚中最重要的就是「排八字」,也稱合八字。男女雙方經過戀愛或相親,並且都滿意後,男方就要使媒人到女方家索取女孩的八字。取回後要將八字置於祖宗的牌位前,以卜吉凶。三天內如果家中平安無事,則將男方的八字送至女方家。女方在收到八字後,若認為合意(做法如同),則將男女倆人的八字合寫一張,送回男家,不同意則僅將原件退回。

● 文定

問名完畢後雙方就可選一吉日舉行文定(或稱「過定」、「定聘」、「攜定」等)。文定時男方必需備妥以下之聘禮,而女方也需準備幾項禮品回贈,聘禮不僅代表男方家報答女方家長的心意,感謝女方家含辛茹苦撫養即將過門的新嫁娘。聘禮通常分簡單的六件禮或講究的十二件禮,皆置於木盛上(俗稱辦盤),以辦盤為單位送至女方家:

■小定(小聘):糖果、餅乾、香蕉、聘金、香煙。

■大定(大聘):聘金、喜餅、紅絲巾、春花(一對)、手環(一對)、戒指(一對)、 禮香(二對)、紅燭(二對)、禮炮(炮城)、冰糖(二包)、冬瓜條(二包)、香煙(六條)、豬羊(各半隻也可用現金代替)等。

   男方所送給女方之禮中有些是女方必需退回給男方的。

    女方回禮:禮炮、禮香、紅燭各一對,冰糖、冬瓜條各一包,口酥餅、香蕉若干,香煙不可回(香煙台語諧音婚,有退婚之意)。

女方必需為準新郎準備幾項貼身用品,包括:西裝一套、襯衫、領帶、領帶夾、皮包、皮鞋、皮帶、襪子、對錶、首飾等,另備芋頭(有好頭路好工作)、芭蕉各一棵(意喻多子多孫多福氣、也寓招人氣招福氣。)、鳳梨花二對、石榴一棵(石榴花也代表多子多孫)、生鑄鐵(生生不息)、木炭(以紅紙圈起象徵新人的愛情如烈火般愈燒愈旺,也有傳承之意)各二塊、口酥餅若干、香蕉若干(雙數即可)。

● 納采(現今簡稱訂婚)程序:

一切備妥後,男方在出發前往女家納采之前,要先行在家舉行祭祖儀式,敬請示列祖列宗保佑這段姻緣美滿幸福。

   出發時新郎與媒人同乘一車,前往女家(赴女方家的人數為六人或十二人最宜)。 

    男方納采人群到達女方時,男方須燃放鞭炮,而女方也應引一串鞭炮迎接,以舊習而言,由新娘的兄弟一名替新郎開門,並端洗臉水供新郎洗手,新郎回以紅包答謝。

   進入大廳後,媒人介紹雙方家長及親友認識,並說些吉祥話。將聘禮搬下車,並列一清單,交由新娘家父或兄。

   女方在接受男方聘禮之後,需備四果(鳳梨、香蕉、桂圓、蘋果)鮮花一對敬神,敦請一位福壽雙全的長輩,在神明及祖先神位前,進行點燭、燃香、獻餅、獻禮(男方所送來的餅與禮盒)。

   準新娘在媒人的陪同下,捧「甜茶」獻請前來納采的男方親友。甜茶飲畢,準新娘再捧出茶盤收杯子,男方來客,此時依序的回贈紅包,連同茶杯一起置於茶盤,俗稱「壓茶甌」。

   準新娘由媒人牽出,坐在安置於大廳的的椅子上,腳放在小凳上,面朝外,若是招贅則面朝內。坐穩後新郎取出預備好的戒指,套在新娘的右手中指上。

   新郎替新娘戴上定情婚戒後,接下來由新娘替新郎在左手中指,套上金戒指。

    準婆婆替新娘戴上項鍊,有見面禮之意。

    儀式完後由新娘的舅舅點燭燃香,此時女方要給母舅「點燭禮」。

※點燭禮由男方提供但由女方給,一般為600元~1200元。若新娘的弟弟或妹妹若已婚則免送。

    點禮排香兩對即為四份,女方父母及準新各一。由媒人唸吉祥語隨之由女方父母拜神明、祖先,並告婚事以定,祈求保佑。禮成,女方應燃放鞭炮,雙方親友互相道賀。

    儀式完畢後,女方設宴款待男方來客(男方付給壓桌禮、廚師禮、化妝禮、舅仔禮、點燭禮、端菜禮等紅包給女方父母)。

   婚宴中,準新郎和新娘坐首席,雙方親友則依輩份、地位、年齡入席。酒席進行一半,新郎和新娘應至每桌,向前來祝賀的親友敬酒。酒宴結束後,女方則在男方離去前,回禮所備物品。

   男方納采(訂婚)後回到家,要稟告神明祖先,上香、祭拜,告知所有納采(訂婚)禮節完成。男女雙方應將納采(訂婚)及回禮之喜餅、香蕉,分贈親友。


民俗嫁娶-結婚篇        

● 訂完婚後,接著就要請期。請期是決定結婚的日子,俗稱「送日頭」或「提日」。先由男方請算命先生選定適合男女兩家的良辰吉日,然後由媒人正式送「請期迎親書」及「請期禮書」(內附紅包,女方家長對此日課可另請人覆核,若無異議,則依日課進行。),以舊習俗會附禮品送往女家。女方以返書及朱履、錦襖等做答禮。

● 迎娶—過去迎娶分單頂禮與雙頂禮兩種:

單頂禮:新郎在家,不往女家親迎,而由媒人至女家接新娘。此禮為舊習。

雙頂禮:男家備新郎轎及新娘轎各雙頂(現都以轎車為主),由新郎親至女家迎娶者。

● 拜天公:結婚前一天(或擇一吉日)男方要敬拜玉皇上帝 三官大帝 南北斗星君 地藏王菩薩東嶽大帝及諸位聖尊(或到天公廟)拜拜謝恩,以表示敬天地,也敬謝天地賜良緣。

● 安床:新房要在婚期前需擇日由阿嬤、媽媽、姊姊去舖床巾枕頭,床巾舖好要摔枕頭,在床的四角落用枕頭摔摔打打,祈願安床讓夫妻百年好合早生貴子。並讓屬龍、馬、豬三生肖之小孩在床上打滾。安床之後,晚上一定有人和新郎同睡,最好是爸爸,或是兄弟、朋友的一套衣服同睡,不可新郎一人獨睡。

● 現今大都採雙頂禮,且改以轎車迎娶。迎娶的過程如下:

1. 結婚當日,男方選一吉時,會集車輛(取偶數,不取單數,有成雙富貴之意)、人員,並備禮品十二項:禮香二對、紅燭二對、禮炮二個、冰糖二包、冬瓜條二包、香煙六條,酒二瓶、緣粉一包、餅乾二包、糖果二包、紅棗、龍眼乾若干、紅圓一盤十二個(也可男女兩方各準備一份,做為交換)做一番檢視後,鳴炮依序出發。(習慣上每輛轎車除司機外,至少須再坐一人,其中媒人要坐在第一部,或與新郎同坐)。

2. 結婚當日早上男女雙方家長各要煮兩粒蛋並染上紅色給新郎、新娘吃,並將蛋殼放入浴池洗澡,洗澡後穿新衣,代表成長(脫殼),準備迎娶。

3. 在新郎尚未抵達前,新娘與姐妹及閨中摯友共席餞別,俗稱吃「姐妹桌」。(吃姐妹桌的人數包括新娘在內最好為六人或十二人)此舉為舊習可有可無。

4. 禮車在距離新娘家百公尺或巷口處,須燃放鞭炮,通知女家車隊即將到達,女方也適時的燃炮歡迎。

5. 新郎到達後,媒人先行下車以緣粉撒向女方家,邊撒緣粉,口中邊念吉祥話,由戶外至家中成員及家中,以代表人未到,緣以訂,象徵因緣三生注定。嗣後,女方會安排一位男童手持禮盤,盛著橘子或蘋果,請新郎下車,新郎下車後,以紅包賞之。

6. 新郎出車門後,女方親友請他入廳堂並奉蛋茶(甜茶)。所謂的蛋 茶,乃是把蛋煮熟去掉外殼放在茶杯裡。新郎在食蛋茶的時候,只要用筷子把它夾開就行了(意味各立門戶已脫殼成長之意)。

7. 新郎攜禮品進入女家的同時,媒人將男方邀請大帖交給女方父母。並將捧花轉交給房中的新娘,請新娘出房,新娘的母親,並將新娘的頭紗蓋上,在媒人(或全福婦人)的引導下出廳辭祖。

8. 新娘由媒人挽出大廳,與新郎站在一起,男左女右的面向神明。首先由女方的舅父或長輩點燭、燃香,接著由新人上香,先拜神明,再拜祖先;接著新人叩別父母(行三鞠恭禮)。儀式完後,媒人將一盤紅圓讓女方家中成員撫摸一遍,代表兩方圓滿。禮成後,媒人挽著新娘步出女家。(離開時不可向女方家人說再見)

9. 新娘出門時,女方由一位好命婦人或媒人持八卦竹篩或黑傘遮(若新娘已懷孕,則以黑傘遮)在新娘的頭上,並護送上禮車。

10.新娘上車前,由媒人或女方父母,將一把以紅紙圈封的扇子、手巾放在茶盤上,遞給新娘,新娘須回贈紅包答禮。

11.新娘上禮車後,新娘的母親須將一碗或一盆清水灑向禮車,表示女兒已是潑出去的水。接著,男方燃炮起程回家,女方也鳴炮歡送。禮車啟動時,新娘應將扇子、手巾丟出車窗外,表示去了舊「姓」改新姓。新娘的弟妹則趨前拾起,表示留「善」給娘家,手巾表示將不好的個性留下,好作個賢妻良母。通常這把扇子都不打開。

12.禮車至男方家停妥後,新郎先下車,男方並請一位男孩,手持裝橘子的圓盤,在車門前「拜轎」,請新娘下車,新郎在一旁將車門打開,由全福的婦人(婆仔)或媒人將新娘扶出,新娘須用手輕輕摸橘子(早生貴子福氣綿延),以求得吉利,並贈予紅包答禮。

13.全福婦人或媒人手持米篩或黑傘遮新娘頭頂,並引新娘踩碎瓦片、過火。(踩破瓦片以去惡除舊、過火爐以洗塵清淨,象徵新人新開始)

14.新娘在全福婦人或媒人的扶持下,在經過大門時,須注意要把腳抬高,好跨過門檻以免踩到門檻。

15.新郎、新娘進入廳堂後,由男方的長輩或舅舅主持拜堂儀式。新郎、新娘採男左女右的方式,面對神案,先由舅舅或族長點燭,燃香,說吉祥話,祝福新人,然後稟告列祖列宗這門親事,由新郎、新娘一起拜見列祖列宗,並向父母親行拜見禮,最後夫妻交拜。新娘準備好命花(十二樣花朵編成一頭串)給婆婆插在頭上或是若無婆婆則插在祖先爐。禮成後送入洞房。

16.新郎新娘進入洞房時,新房中已並攏地排放著兩張椅子,上面鋪著一件男長褲,於是新人就男左女右的位置並肩坐在一起,象徵夫婦同心協力。接著新郎掀開新娘的面紗,食新娘圓(此以碗裝盛紅白色湯圓各12粒,紅白色湯圓代表金與銀,並象徵一年12月家庭婚姻都能圓圓滿滿意思,由媒人餵食新郎、新娘每口兩粒湯圓,或夫妻相餵也可)。

17.女方兄弟(舅仔)代表女方父母到男方參加筵席時要先送大帖給親家,並請於歸寧日來女方家作客。女方家要讓小舅仔(或同輩的兄弟)手提謝籃(籃內有放入桂圓的小茶壺、桔子2顆、鳳梨2粒、紅花2朵)放在新床床頭,新郎要贈紅包給探新房的舅仔。

18.當日中午或晚上,大開喜筵款待親戚朋友。席間由一長者代表主家,向賓客作簡單介紹,並代主家向賓客致歡迎感謝之意。新郎、新娘坐「上席」,左右座位則為長輩或近親,其餘普通親友則隨便入座即可。席宴至一半,新郎、新娘要由雙方家長陪同,逐桌向來賓敬酒致謝。

19.席散後,新郎、新娘捧糖果及香煙歡送來賓。

20.當日筵席前或後新郎、新娘應備甜茶及禮物,請新郎父母親戚呷甜茶,新娘由媒人帶領逐一向父母親戚長輩奉茶,而眾尊親長也都贈紅包答禮說吉祥話祝福新人。新郎、新娘則一一回贈禮品給眾尊親長,而喝茶者不能將甜茶喝乾,以表示此後這對新人生活有餘之意。

21.新婚後三日內,新娘要選一天陪同夫婿返家省親,稱為「歸寧」,又稱「做客」、「返外家」。岳父家於當日都會設宴款待,以男女當事人為首席,俗稱「請子婿」,成婿禮逐告完成。夫婦回娘家,一般都不能過夜,當天必須回歸。舊習俗上相信:日落前回抵男方家比較有生男孩的希望。女婿辭歸時,女方必贈送乙對雛雞(雌雄各一),台語稱「娶路雞」,用以引路之意。另備紅甘蔗兩支,頭尾不可缺,用紅絲或紅紙條縛著。帶回的「娶路雞」要好好飼養長大,不可殺死食用,以備生子時敬拜神祇。甘蔗可食用但是要留下一部份栽種,表示以後子孫繁延。

22.歸寧回來後,媒人的任務便告完成,新郎要帶一隻豬腳及一隻雞到媒人家道謝。(意味感謝媒人為此姻緣勤於奔跑男女兩方。)

23.結婚滿月、四個月都可回娘家,而滿四個月回娘家時,娘家須備米香丸、大餅讓新娘帶回夫家分贈親友。

※嫁娶習俗各地風俗有異,以上風俗僅供參考。※

在這工商繁忙時代,這些看似繁文縟節的禮俗,卻是最接近彼此生活情感的接觸,也是讓一對新人能真正體會「做人」的開始。一樁美好的姻緣是多麼難得,既要敬天謝地諸神恩賜良緣,等同在天地中註冊婚姻關係,也讓眾多長輩親友見證祝福,但願天下有情人終成眷屬,也希望珍惜這百年修來的難得的良緣,生生世世,白頭偕老。

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