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菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat) 為菊科多年生草本作物。它既可以供人欣賞、又可以拿來當茶飲用、也可以用來醫療保健,經濟價值甚高。

「菊花」性味甘、苦、微寒,具散風、降火氣、清熱解毒的功效,能治頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱、腫毒、風熱感冒、疔瘡等症。杭菊(黃菊花、雛菊)則常作為傳統醫療藥品,據藥理實驗發現,其具有抗病原體作用和增強毛細管抵抗力,醫學上有治療冠心病及高血壓的臨床報導。由於「杭菊」除了有藥用療效之外,更可與普洱茶調配成為清香的「普菊茶」,而被當作日常的養生飲品,廣受消費者的喜愛。 

神農本草經:「菊花久服能輕身延年」。甘菊(白菊花)則可作為菊花茶飲用,其氣味香醇,清香怡人,有養肝、消炎、明目、降壓、降脂、止瀉、顧胃等功能。根據記載,唐朝人已有喝菊茶的習慣,時至今日,菊花茶仍是人們酷愛的沁涼解渴飲料,尤其經過冰鎮,加有冰糖或蜂蜜的菊花茶更受大眾的喜歡,喝一杯菊花茶,還深具清涼,降火氣,潤喉的效果!

 

 

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